我们真的需要饮用“弱碱性”水吗?
一直以来,关于食物酸碱性对人体健康影响的讨论就一直没有终止过。贴上“弱碱性”的标签后,就连瓶矿泉水的身价也抬高了不少。弱碱性水真的有利于人体健康吗?
日前,在中国消费者协会发布的一项消费提示中明确提到,“弱碱性水有利于身体健康”这一说法没有任何科学依据。然而,市场上,“弱碱性”却依旧被高端水商家当做卖点进行营销,相关产品售价高出普通水2倍以上。很多瓶装水的包装上,均印有“弱碱性”等描述,部分产品还直接对水的PH值进行了标注,500毫升左右的产品价格从3.5元至10.5元不等。
这些瓶装水“暗示”弱碱性水对人体健康的影响,那么人体真的需要通过饮用水来改变酸碱值吗?
喝药、喝茶、喝保健品……不少消费者心中“长期坚持喝‘健康’水就一定对身体有好处”的想法根深蒂固。
不过,在营养专家看来,这种想通过饮用弱碱性水来改变人体酸碱值的想法有点“行不通”。近日,中国消费者协会发布消费提示称,弱碱性水利于身体健康的说法并没有任何科学依据,人体酸碱平衡是难以通过喝水改变的。
据了解,水的酸碱性是由水中的离子决定的,如果氢离子含量较大,水便会呈酸性,而矿物质离子含量大的话,水就会呈现弱碱性。不过,离子的状态并不稳定,所以水在大多数情况下呈中性。
消协的科普手册中指出,人体的PH值不需要特别摄入酸性或碱性食物或水分来维持,人体在正常代谢过程中,会把PH值稳定在正常范围内,而这种酸碱平衡不会轻易受到食物或饮用水的影响,当一个人体内的PH值可以通过喝水改变时,表示该人身体已失去自我调节能力,需要及时就医治疗。
今年5月,我国新的《食品安全国家标准包装饮用水》国家标准实施。新标规定,除天然矿泉水有另行的国家标准外,以后市场上的包装水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类,其他如“蒸馏水”、“冰川水”、“离子水”、“小分子水”等各种概念水将被叫停。
其实,人体真需要什么样的水,我们看看大自然界的这些花草和鱼类,它们置身于什么样的水才能生存,人也是属于自然界的,我们的身体是可以给我们答案的:它喜欢的水会很顺畅的下咽,而且会通过口干、咽干等现象提示渴求。它不喜欢的水喝的时候会觉得难以下咽,有哽咽的感觉。我们不能盲目跟风选择各种打上标签的高档水,而应该有科学依据根据自己的口感来选择饮用水。
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